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o Lichia é o fruto da lichia ou Litchi chinensis, que forma seu próprio gênero, que é contado como uma árvore de sabão.
A árvore perene atinge alturas de crescimento de até 20 metros e forma folhas emparelhadas, pinadas, opostamente dispostas que aparecem cor de bronze após o rebento
gradualmente ficando verde. Os folhetos são elípticos ou lanceolados e pontiagudos.
As flores perfumadas da lichia aparecem na primavera e ficam em inflorescências ramificadas. Eles são brancos ou esverdeados e não têm pétalas, mas quatro ou cinco
Sépalas emergem. Numerosos frutos de fissuras, dispostos em grupos, desenvolvem-se a partir das flores, cuja parede de frutos cor de bronze pode ser lisa ou coberta por espinhos e sulcos.
As lichias vêm originalmente da China, Malásia e Vietnã, mas agora são cultivadas nas regiões subtropicais da Índia, Taiwan, Camboja e Maurício. Também em alguns sul
Essas árvores podem ser encontradas nos EUA, Israel, Austrália e México. Eles preferem muita umidade, verões quentes e invernos sem geadas. No entanto, as lichias precisam durante
uma certa quantidade de frio durante os meses de inverno, caso contrário não produzirão flores.
As lichias brancas como a neve e suculentas, de aspecto leitoso, inspiram seu aroma doce e levemente picante, que lembra um pouco a noz-moscada, bem como seu sutilmente amargo
Sabor residual. Eles também são conhecidos pelo nome coloquial de “Avelã chinesa” porque estão intimamente ligados à cultura da China, onde são versáteis há milhares de anos.
Encontre uso na cozinha. As lichias são consumidas frescas ou em conserva em calda e são um ingrediente popular em saladas de frutas exóticas. Muitas sobremesas, tigelas ou coquetéis serão
guarnecido com lichias. O suco obtido das frutas tem uma doçura sutil e é bebido puro, mas também refina muitos pratos de caril com carne e peixe. Também aquele em Taiwan
O vinho de lichia produzido é uma bebida destilada mundialmente popular e pode ser usado como ingrediente aromático na cozinha.
As lichias consistem em oitenta por cento de água e, portanto, são muito baixas em calorias. Seu teor extremamente alto de vitamina C também torna as frutas um alimento extremamente saudável.
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