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Quando Ergot o chamado esclerócio do fungo ergotina marrom-púrpura ou Claviceps purpurea é chamado. Este fungo parasita da mangueira está em quase todas as pessoas
é o lar de climas temperados em todo o mundo e afeta principalmente espigas de centeio durante o longo período de floração em maio e junho, quando seus esporos são carregados por insetos. Ao invés de
a fertilização da orelha do centeio leva a uma infecção com o fungo ergot, que após a colonização forma escleródios marrom-escuros em forma de chifre que se parecem com cones
que se sentam com corpos de frutas cheios de esporos. Além do centeio, o fungo ergotina também pode atacar outras gramíneas, o que garante sua sobrevivência após a colheita até que o faça.
As espigas de centeio serão infestadas novamente na próxima temporada.
Os alcalóides ergotamina e ergometrina contidos na cravagem são altamente tóxicos para humanos e causaram epidemias de ergotismo a milhares deles até o início do século 18
As pessoas foram vítimas antes que qualquer ação fosse tomada e a pesquisa gradualmente contribuiu para um amplo conhecimento das toxinas do ergot. Desde os tempos antigos
Quase nenhum caso de envenenamento por ergotina é conhecido, uma vez que o trigo era cultivado principalmente, o envenenamento era conhecido como “fogo de Antonius” na Idade Média. Uma dose de cinco a dez
Gramas podem ser fatais para um adulto, enquanto pequenas quantidades são quase imperceptíveis. O envenenamento grave leva a distúrbios circulatórios nos órgãos e membros. Se não há
Os dedos das mãos e dos pés morrem com dores fortes. Eventualmente, a morte ocorre mais tarde por parada cardíaca ou respiratória.
Devido à seleção cuidadosa dos grãos de centeio e variedades de centeio resistentes, o envenenamento por ergotamina é extremamente raro hoje. Os alcalóides, no entanto, são usados em obstetrícia como
Contrações e substâncias hemostáticas utilizadas após o processo de parto.
Um alcalóide também contido no ergot, o ácido lisérgico, foi sintetizado em 1938 pelo químico suíço Albert Hofmann e usado como um
Dietilamida do ácido lisérgico, ou LSD para breve. Esta substância foi usada como um antipsicótico em psiquiatria na década de 1960 e é amplamente utilizada até hoje
droga alucinógena comum.
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