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o Ancião negro ou Sambucus nigra pertence à família das ervas almiscaradas e é um arbusto ou árvore que é comum na Europa e cresce até dez alturas
Metros. O arbusto fortemente ramificado pode ser encontrado na Europa, bem como em muitas zonas temperadas na Ásia, na Sibéria, Índia e no Cáucaso.
A origem exata do nome da planta é desconhecida, mas suspeita-se de uma conexão com o conto de fadas de Frau Holle, no qual o arbusto mais velho foi mencionado. Da mesma forma, os mergulhos
Planta em muitas lendas do Cristianismo e era usada na medicina natural nos tempos antigos por causa de seus poderes curativos.
A planta robusta é extremamente pouco exigente e resistente à geada e prospera em locais parcialmente sombreados ou sombreados em florestas, ao longo de estradas e em clareiras. O velho negro
prefere locais úmidos e um solo franco-arenoso ácido com alto teor de nitrogênio. A folhagem deste arbusto consiste em folhas opostas e pinadas que
têm forma elíptica e bordas serrilhadas. As pequenas flores brancas amareladas aparecem em junho e assentam em panículas semelhantes a guarda-chuvas. Eles desenvolvem uma característica
fragrância delicada floral e fresca. Os frutos de caroço, que muitas vezes são erroneamente chamados de sabugueiro, amadurecem em agosto e setembro e são de cor preto-vermelho e cerca de um
meio centímetro de diâmetro. Seus caules também ficam vermelho-escuros à medida que amadurecem.
Embora seja muito difundido na natureza, o sabugueiro negro também é cultivado em grande escala em muitos países, pois tanto as flores quanto os frutos são usados na medicina natural
e encontrar uma ampla gama de usos na produção de sucos e aguardente.
O chá de flor de sabugueiro é um produto verdadeiramente versátil no campo da cura natural. Suas propriedades expectorantes, antiinflamatórias e indutoras de suor alivia resfriados
Infecções e resfriados e também tem um efeito de reforço imunológico, antifúngico e desintoxicante. Uma infusão de flor de sabugueiro também é uma bexiga ideal e
Chá de rim e alivia a gota, artrite e queixas reumáticas.
As flores também são muito utilizadas como ingrediente em sucos aromáticos e xaropes. Eles também são ideais para preparação devido ao seu sabor floral fino e delicado
de sobremesas. Especialmente quando assadas na massa de cerveja ou como sorvete, as flores de sabugueiro são a base para sobremesas saborosas.
Os frutos, que em estado bruto contêm o perigoso veneno vegetal sambunigrin, são cozidos e perdem o efeito tóxico. em alta
Vitaminas e minerais, sucos de frutas de sabugueiro são extremamente valiosos para fortalecer o sistema imunológico e proteger contra gripes e resfriados no inverno.
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