Vestigios são elementos químicos com uma concentração inferior a 50 mg por kg im
Corpo. Os oligoelementos incluem cromo, cobalto, ferro, flúor, iodo, cobre, manganês, molibdênio, selênio, silício,
Vanádio, zinco e estanho.
Muitos oligoelementos são parte de proteínas e hormônios essenciais ou servem como catalisadores para reações químicas. As interações exatas de muitos oligoelementos
bem como sua importância para o metabolismo humano, não puderam ser totalmente esclarecidos. Todos os elementos podem ser encontrados em baixa concentração
No entanto, não está claro se todos eles têm uma função ou se entram em nosso organismo por acaso.
Já agora: os elementos com mais de 50 mg por kg pertencem aos elementos de quantidade.
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