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A palavra tangerina refere-se à fruta e também é o nome comum da planta cítrica Citrus reticulata da família do losango. Caule de tangerina
originários das regiões do sudoeste da China, onde são cultivados há milhares de anos. No século 12, essas plantas se espalharam e chegaram à Índia e ao Japão
no início do século 19 finalmente para a Europa, onde foram inicialmente referidos como “laranja chinesa” e desde então têm sido cultivados nos países da região do Mediterrâneo. Fora
Com o passar dos anos, surgiram cruzamentos, bem como inúmeras novas variedades, bem como laranjas, clementinas e satsumas. Hoje os mandarins são encontrados na Espanha, Marrocos, Itália, Grécia, Chipre
e Córsega e estão disponíveis nas lojas durante os meses de inverno.
As tangerinas são árvores perenes de médio porte com galhos finos, poucos espinhos e lanceoladas, folhas afiladas com bordas dentadas. Cresce nas axilas das folhas
as flores brancas de cinco folhas que desenvolvem frutos extremamente sensíveis ao gelo, cujas cascas podem ser alaranjadas ou verdes dependendo da variedade. As frutas
são menores, mas também muito mais doces e aromáticos que as laranjas e fáceis de descascar e partir. Como resultado, as tangerinas são particularmente populares entre as crianças como petiscos de frutas.
Também estão disponíveis fatias de tangerina descascadas em conserva em solução de açúcar.
As tangerinas frescas são adequadas para fazer sucos, como ingrediente de coquetéis e para preparar sobremesas e saladas picantes com aves, frutos do mar e peixes. você está acabado
Seus altos níveis de vitamina C, magnésio, potássio, cálcio e fósforo os tornam um alimento extremamente saudável.
O óleo essencial das tangerinas é obtido pela prensagem da casca e tem um cheiro doce e floral. É usado na lâmpada de fragrância, onde é relaxante, animador, harmonizador
e tem um efeito inspirador na alma.
Por relaxar os músculos, também é ideal como aditivo para o banho e para fazer misturas de óleos de massagem. Na cozinha, o óleo de tangerina é importante por sua qualidade refrescante e refrescante
aromas frutados também são usados como uma essência refinadora em panificação e culinária. Se for armazenado em local fresco, tem longa vida útil e mantém suas notas intensamente perfumadas.
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