BiologiaBotânica

Milho

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Milho na espiga

Nos Estados Unidos e na Europa, grande parte da safra é usada como ração para aves, porcos e gado
usado ou é importante como um alimento básico. Os grãos de milho e a espiga de milho são enlatados e podem ser usados ​​para preparar saladas, ensopados e pratos de vegetais
ser usado. O sabugo de milho fresco, que é sazonal no final do verão e no outono, é fervido ou grelhado e
servido com manteiga derretida. O milho fresco é considerado um vegetal extremamente saudável, graças à sua composição equilibrada de carboidratos e
As proteínas são bem toleradas e um alto teor de nutrientes valiosos, como vitaminas A, C e B e
Contém minerais como cálcio, fósforo, ferro e potássio.

O milho também é importante para a produção de óleo de milho, amido de milho, cereais matinais, sêmola e pipoca. Como aditivo, o milho também é utilizado em diversos alimentos
Molhos prontos, polenta, queijo, limonada, manteiga de amendoim, salsichas e adoçantes e são utilizados na produção de ácido ascórbico, xilitol, sacarose, xarope, margarina,
São necessários espessantes e maltodextrina. Quando armazenado por muito tempo, o açúcar contido nas fibras da planta é convertido em amido. No entanto, a farinha de milho pode ser usada apesar
Devido ao seu alto teor de amido, não pode ser utilizado na panificação, pois não contém glúten. Também na área farmacêutica, produtos sanitários como fraldas, baterias e combustíveis
milho está incluído.

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