BiologiaBotânica

centeio


centeiocenteio ou Secale cereale descreve um tipo de cereal pertencente às gramíneas doces que prosperam dentro e ao redor das zonas temperadas
O trigo é considerado um dos alimentos básicos mais importantes. A planta anual atinge alturas de estatura de até dois metros e forma longas raízes
bem como orelhas quadradas entre 12 e 20 centímetros de comprimento e abauladas. Estes permanecem e consistem entre maio e o final de julho, durante o período de floração
Spikelets com duas flores cada. Destes, os frutos colhidos como grãos de centeio se desenvolvem, que têm no máximo nove milímetros de comprimento e são azulados a esverdeados
Tenha um brilho. Como não estão firmemente presos às cascas, podem cair com um leve toque ou movimento. Isso é especialmente verdadeiro para variedades antigas
problemático, pois isso pode levar a consideráveis ​​perdas de safra.

No cultivo, é feita uma distinção entre o centeio de inverno resistente à geada e o centeio de verão, mais sensível. Basicamente, todos os tipos de centeio são caracterizados por um forte
Adaptabilidade a climas adversos, mas precisa de calor suficiente para germinar. Antigamente, os grãos de centeio costumavam ser altamente tóxicos,
ergot, alongado e significativamente mais escuro, porque esse fungo ataca essa planta como uma praga de todos os tipos de grãos.



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