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o Agrião de jardim ou Lepidium sativum é herbáceo planta anualque é valorizado principalmente por seu sabor altamente aromático e é cultivado em muitas famílias.
O agrião robusto e frugal atinge alturas de crescimento de até meio metro na natureza e produz caules calvos, ramificados para cima em suas pontas
pequenas folhas alternativas crescem. As flores de aproximadamente meio centímetro de largura são brancas, às vezes de cor avermelhada ou rosa pálido e produzem frutos,
que contêm as sementes.
O agrião pode ter sido originalmente nativo do Oriente Médio e Egito, bem como da Ásia, mas agora é encontrado em muitos países ao redor do mundo. Cresce na natureza
a planta em locais de alimentação de pássaros, em jardins e pátios, bem como em estradas e aterros. O agrião é conhecido como Planta aromática por causa de seus benefícios para a saúde
Propriedades cultivadas, na Idade Média era encontrado em todos os jardins de mosteiros.
O cultivo do agrião revela-se extremamente fácil e sem problemas. As sementes podem ser colocadas em uma tigela que é colocada perto de uma janela, no solo ou em uma tigela especial feita de fibras de cânhamo
o velo de plantas produzido pode ser cultivado bem como em algodão úmido ou papel de cozinha. O agrião não requer fertilizante ou luz solar direta e germina
abastecimento de água suficiente após alguns dias. Após cerca de uma semana, as plantas tenras podem ser colhidas e podem ser usadas de várias maneiras na cozinha. Os do
Cress contido Glicosídeos de óleo de mostarda dar a esta planta seu sabor ligeiramente pungente, que lembra o rabanete. O agrião é usado para refinar pastas, manteiga ou
Pão de banha, pratos com ovos, sopas e saladas.
A planta extremamente saudável tem um alto teor Ácido fólico, ferro, cálcio e vitaminas em. Estimula o apetite, afasta o cansaço da primavera e neutraliza
Indigestão. O agrião estimula a produção de leite e, portanto, é frequentemente consumido por mães que amamentam. A saborosa planta também tem propriedades de formação de sangue
ligado, estimula os órgãos urinários e funciona anti-inflamatório. Especialmente no inverno, quando os vegetais frescos e ricos em vitaminas são escassos, o agrião cultivado em casa é ideal
Fornecedores de vitaminas, cujo aroma fino pode ser apreciado poucos dias após a semeadura.
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